Bún ốc nguội
Món ăn này vô cùng thơm ngon và giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt trong ngày hè ở Hà Nội. Món ăn này có từ rất laai đời, tới nay chúng vẫn là món ăn được du khách yêu thích vào mỗi dịp hè.
Điểm độc đáo của món ăn này chính là dùng nước luộc ốc để nguội thanh mát. Người chế biến cho thêm chút giấm rồi điểm xuyết dăm ba con ốc, ăn kèm với một đĩa bún nhỏ là mọi nóng nực oi bức cuối chiều cũng tan biến.
Ốc được luộc sẵn, khi khách ăn mới khêu vào bát sẽ không bị tanh. Giá món ăn này dao động từ 30k – 50k. Bạn có thể ghé qua một vài địa chỉ quen thuộc được dân tình check-in thường xuyên như 36 Lương Ngọc Quyến, số 3 Phù Đổng Thiên Vương, 26 Bùi Thị Xuân, hay 16 Đặng Dung…
Bánh đúc nộm
Bánh đúc trắng kết hợp với nước nộm thanh mát luôn là “đặc sản” không thể không nhắc đến mỗi dịp hè ở Hà Nội. Món ăn này khá đơn giản với bánh đúc cắt miếng, một nhúm giá đỗ luộc sẵn cùng nước dùng trắng và mát lạnh, thơm mùi vừng xay.
Người thưởng thức có thể ăn kèm chút ít lạc rang rắc vào và rau thơm, rau sống ăn kèm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị sần sật, bùi bùi của món ăn này.
Món ăn với hương vị thơm, giòn xua tan đi cái đói của dạ dày, nóng nực của thời tiết khiến cho bao bực bội, khó chịu của ngày nóng được xua tan hết.
Đừng bỏ qua một vài địa chỉ bán bánh đúc nộm cực “hot” ở Hà Nội trong mỗi dịp hè là 28 Hàng Bè, 45 Châu Long, số 20 ngõ chợ Gốc Đề… với giá 20k – 25k/bát.
Sứa đỏ chấm mắm tôm
Món sứa này có nguồn gốc từ Hải Phòng. Tuy nhiên trong những năm gần đây, người Hà Nội coi đây là món ăn giải nhiệt ngày hè không thể thiếu. Món ăn này khi thưởng thức không có mùi tanh vì người bán hàng đã ngâm trước với quất, sau đó mới cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Khi ăn, người thưởng thức sẽ ăn cùng lá tía tô, đậu nướng, cùi dừa cắt miếng, rau kinh giới và cuối cùng sẽ không thể thiếu bát mắm tôm hấp dẫn. Địa chỉ bán món này được người Hà Nội lùng sục mỗi dịp hè là 16B Đường Thành, 70 Hàng Chiếu, hay ngõ Thanh Hà… với giá khoảng 30k – 40k/suất.
Các món cuốn
Thời tiết nóng nực các món ăn nóng sẽ không được ưa chuộng. Khi đó, những món cuốn thơm ngon chính là sự lựa chọn hàng đầu của người dân Hà Nội. Một số món cuốn hiện nay có thể kể tới là phở cuốn, nộm cuốn bò khô, hay nem cuốn tôm thịt…
Món ăn này ăn kèm với nước chấm thanh mát, chua cay đưa đẩy. Phần vì các món cuốn cũng đã man mát với các thứ topping như dưa chuột, xà lách, cà rốt, đu đủ xanh… nên khi nhấn nhá thêm vài ba miếng thịt hay một hai con tôm cũng thấy ngon xuất sắc.
Dạo qua một vòng Hà Nội có rất nhiều địa chỉ bán các món cuốn như 20 Tạ Hiện, 90A Yết Kiêu, khu ăn vặt Thành Công, hay phố phở cuốn Ngũ Xã… Giá sẽ khoảng từ 7k – 10k/cuốn tùy loại.
Nguồn: Theo báo Nhân đạo & Đời sống
