Trang trại nuôi hàng triệu con gián làm mồi nhậu, món ăn đắt khách tại Trung Quốc

Bởi

18/04/2019

Tại Trung Quốc, người ta nuôi gián như một loại thực phẩm mang lại nguồn thu nhập lớn. Những người nuôi gian nơi đây quyết tâm đưa gián thành món ăn nhậu đắt khách.

Gián là loài côn trùng được đǻnĥ giá là vô cùng hôi hám, khiến nhiều người tránh xa. Tuy nhiên với những người Trung Quốc, đây là món ăn rất hấp dẫn trên bàn nhậu. Tại đất nước này, người ta xây dựng hẳn hệ thống trang trại và quyết tâm dùng gián để phát triển một ngành kinh doanh có lãi.

Tại Trung Quốc, gián được nuôi thành những trang trại

Tại đất nước này, nhiều người vẫn nuôi gián làm dược liệu, thức ăn chăn nuôi hoặc xử lý rác thải thực phẩm. Tuy nhiên nhiều người lựa chọn nuôi chúng để chế biến thành các món ăn trên bàn nhậu.

Chúng được nuôi bằng các nguồn nguyên liệu tự nhiên không độc hại

Tại các trang trai này, gián sẽ được nuôi dưỡng đảm bảo vệ sinh, ăn thực ăn tự nhiên. Người dân nơi đây chiên những con gián này với tương ớt Tứ Xuyên cay nổi tiếng, làm thành món ăn hấp dẫn cho những người dũng cảm.

Gián được nuôi là là gián Mỹ, Periplaneta Americaana. Chúng là loài gián lớn nhất và thường được sử dụng điều trị các bệnh hô hấp, làm thuốc bổ hoặc hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày. Khi chúng bị cắt đôi người, chúng hoàn toàn có thể sống sót được thêm tới vài ngày.

Tại các trang trại, gián được nuôi trong chuồng được ghép với nhau bằng ống nhựa. Gián được nuôi trong phòng tối, độ ẩm cao và ấm áp, không khí bốc mùi hôi như quần áo lâu ngày không giặt. Cứ 3 tháng, người nôi lại thả gián vào nước sôi và sấy khô hạn chế gián sinh sôi quá mức.

Những con gián khô sẽ được dùng để điều chế thuốc

Người nuôi gián thường xuất gian cho các xưởng thuốc hoặc các nhà hàng. Loài gián này có khả năng giải độc cao nên được dùng làm thuốc lợi tiểu, chữa đau họng, viêm amidan, xơ gan và phù. Giá bán lẻ nửa kg từ 100 – 600 nhân dân tệ tùy loại.