Bên cạnh khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, Phú Quốc còn là thiên đường ẩm thực Việt Nam với vô số các món hải sản độc đáo, hấp dẫn.

Nhum Phú Quốc

Nhum không phải ở biển nào cũng có đâu nhé, Phú Quốc là nơi hiếm hoi có món ăn này đấy. Chúng không đơn thuần chỉ là một món ăn mà chúng được xem như nhân sâm của biển, nó có tác dụng bổ thận, tráng dương… rất có lợi cho phái mạnh.

Nếu có dịp đến đây, hãy tranh thủ thưởng thức những món ăn chế biến từ nhum như nhum tái chanh, nhum nướng, cháo nhum,…Tuy nhiên, phổ biến nhất nơi đây vẫn là món cầu gai nướng. Chỉ cần nướng sơ nhum, lấy muỗng nạo thịt chấm cùng muối tiêu chanh là đã có  món nhum thơm phức, béo ngậy.

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ ở Phú Quốc mang hương vị rất riêng. Ghẹ ở đây rất chắc, nhiều gạch và mang hương vị đặc trưng. Ở Phú Quốc, ghẹ bán với giá từ 100.000 -150.000 đồng một kg tùy nhỏ to, nhưng ghẹ to Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung.

Bào ngư

Nếu đã tới Phú Quốc, bạn đừng bỏ qua món bào ngư hấp dẫn- món ăn đắt đỏ nhất tại đây. Người dân nơi đây còn gọi chúng với các tên khác là Thải nhĩ. Những con bào ngư được đem lên từ đáy biển sâu và phải trải qua một số công đoạn chế biến cầu kỳ mới trở thành món ăn hấp dẫn phục vụ thực khách.

Tới đây, hãy thưởng thức bát cháo bào ngư nóng ổi, thơm ngon cho ấm lòng nhé.

Tôm tít

Món này có lẽ không còn gì xa lạ nữa, nhưng tôm tít ở đây rất to và chắc thịt. Nếu bạn muốn thưởng thức cùng bạn bè, gia đình thì đây là món ăn rất tuyệt vời. Muốn ăn tôm tít đúng điệu phải từ từ dùng kéo cắt dọc hai bên lưng để bỏ lớp vỏ bên ngoài, khéo léo sao cho thịt tôm không bị nát.

Mực trứng nướng ớt

Không quá nổi tiếng như những món hải sản trên, đây được coi là món ăn dân dã tại Phú Quốc. Người dân có thể chế biến mực thành nhiều món ngon khác nhau như  hấp gừng, xào, hấp hành, chiên mắm, tẩm bột chiên xù…. nhưng nướng muối ớt vẫn là cách giữ lại nhiều hương vị tự nhiên của mực trứng nhất.

Tôm hùm đất

Nếu một lần thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ không quên được hương vị rất thơm ngon của món ăn này. Nếu thưởng thức chúng tại Phú Quốc thì càng đặc biệt hơn nữa. Những chú tôm mang hương vị của biển cả rất tươi ngon, thơm và quyến rũ thực khách.

Bên cạnh đó, các món ăn từ  tôm hùm, ghẹ, vẹm xanh… cũng là những món hải sản đáng thử ở đây.

Theo báo Nhân đạo & Đời sống