Gà rán KFC là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là trẻ con. Vì vậy trong bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rán KFC ngon và đơn giản nhất để đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà rán KFC
– Đùi, cánh gà mỗi loại 4 – 5 chiếc
– Bột mì: 1/2 bát con
– Bột năng: 2 thìa canh
– Trứng gà: 1 quả
– Tỏi bằm, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu
– Bột chiên xù
– Bột ớt
– Mật ong: 1 thìa
Cách làm gà rán KFC ngon tại nhà
Bước 1: Bạn rửa sạch đùi và cánh gà, sau đó dùng dao khứa lên thịt gà vài đường giúp cho khi tẩm ướp thì thịt gà thấm gia vị hơn. Bạn đun một nồi nước sôi, sau đó trần thịt gà nhanh tay rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Bạn cho hạt nêm + tỏi bằm + tiêu + muối + mật ong vào gà rồi trộn đều. Bạn ướp thịt gà từ 3 đến 4 tiếng cho ngấm đều gia vị. Nếu được thì bạn nên để thịt gà trong tủ lạnh qua đêm thì gà sẽ ngấm gia vị hơn.
Bước 3: Tiếp theo, bạn trộn bột mỳ, bột năng, bột ớt, chút muối, trộn đều và cho ra đĩa sâu lòng.
Bước 4: Trứng gà đǻnĥ tan ra bát để riêng. Bột chiên xù đổ ra đĩa. Sau đó bạn lấy một túi nilon sạch, đổ hỗn hợp bột mì đã trộn vào túi nilon rồi cho thịt gà vào xóc đều cho thịt gà áo đều bột. Tiếp theo bạn lăn từng cánh gà, đùi gà qua bát trứng rồi lăn luôn vào bột chiên xù cho tới khi hết các đùi và cánh gà.
Bước 5: Bạn bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu cho ngập hết thịt gà. Đợi dầu nóng gia bạn cho gà vào chiên cho đến khi thịt gà không còn đỏ, vỏ bên ngoài có màu vàng cánh gián là được. Trong quá trình chiên bạn lưu ý lật các mặt của gà để cho gà chín đều. Khi gà chín, bạn gắp gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu, ăn đỡ ngấy.
Chúc các bạn thành công với công thức làm gà rán kiểu KFC này nhé!
Vi Hạnh (TH)
